| 发明名称 | 一种丝状真菌发酵专用淀粉衍生物的制备及应用 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种丝状真菌发酵专用淀粉衍生物的制备及应用。具体而言，本发明涉及DE值为0.1-3，粘度为1-100cp的淀粉衍生物、其制备方法，以及使用这些淀粉衍生物来发酵丝状真菌、控制丝状真菌发酵时的形态，以及含有所述淀粉的丝状真菌发酵用培养基。本发明的淀粉衍生物粘度低，即使高温灭菌后粘度也不会明显增加，在与发酵培养基混合灭菌后，形成细微的颗粒，有利于形成游离的菌丝体。 | ||
| 申请公布号 | CN103834625A | 申请公布日期 | 2014.06.04 |
| 申请号 | CN201210484085.6 | 申请日期 | 2012.11.23 |
| 申请人 | 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 | 发明人 | 包悦佚;高霓思;关惠琴;滕健;朱玲 |
| 分类号 | C12N9/20(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C08B31/00(2006.01)I;C08B31/02(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N;C12R1/69(2006.01)N;C12R1/785(2006.01)N;C12R1/885(2006.01)N;C12R1/845(2006.01)N;C12R1/465(2006.01)N | 主分类号 | C12N9/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人 | 韦东 |
| 主权项 | 一种使用丝状真菌进行发酵的方法，其特征在于，所述方法包括使用含有淀粉衍生物的培养基进行发酵，其中，所述淀粉衍生物DE值为0.1‑3，粘度为1‑100cp。 | ||
| 地址 | 200137 上海市浦东新区高东工业区高东路118号A区 | ||