一种花椒籽油的提取方法

摘要

本发明涉及一种花椒籽油的提取方法，包括将鲜花椒除杂、洗净、脱壳得花椒籽，干燥粉碎成花椒粉并分散于20倍重量的蒸馏水中，调节pH值至6.5～7.5，加入纤维素酶和中性蛋白酶，或者调节pH值至9.0～10.0，加入纤维素酶和碱性蛋白酶，纤维素酶和蛋白酶按重量比1∶10添加，混合液在50～60℃下恒温酶解3～5小时后，将酶解液冷至-40℃，然后加热至40℃迅速融化，如此反复冻融5～8次，加入按体积比9：1混合的正己烷和乙醇混合溶剂，搅拌抽滤，滤液在分液器中静置4～6h分层，将下层液减压蒸发蒸出残留溶剂即得花椒籽油。本发明的花椒籽油提取方法出油率高达到18%、设备简单且污染小，提取出的花椒籽有益成分保留量高，α-亚麻酸含量25%以上。

主权项

一种花椒籽油的提取方法，其特征在于：步骤包括：a.将鲜花椒去除杂质、洗净；b.洗净后的花椒去壳得到花椒籽，干燥至含水量≤10%；c.去壳干燥后的花椒籽经粉碎机粉碎成40～60目的花椒粉；d.将花椒粉均匀分散于20倍重量的蒸馏水中，调节pH值至6.5～7.5，加入相当于花椒粉重量6%～10%的纤维素酶和中性蛋白酶；或者调节pH值至9.0～10.0，加入相当于花椒粉重量6%～10%的纤维素酶和碱性蛋白酶；纤维素酶和蛋白酶按重量比1：10添加；上述混合液在50～60℃下恒温酶解3～5小时；e.酶解液冷至－40℃，然后加热至40℃融化，如此反复冻融5～8次；f.冻融后的酶解液加入按体积比9：1混合的正己烷和乙醇混合溶剂，搅拌抽滤，滤液在分液器中静置4～6h分层，将下层液减压蒸发蒸出残留溶剂即得花椒籽油。