| 发明名称 | 一种琥珀核桃蜜及其制作工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种琥珀核桃蜜，包括下述重量份数配比的原料：蜂蜜75～95、核桃仁5～25；按下述方法制作：a、把破壳核桃仁煮软、去皮、烘烤后，得到琥珀似的核桃仁；b、蜂蜜经浓缩、三级过滤，得到优质浓稠度适中的蜂蜜；c、将制得的核桃仁混合在蜂蜜中，灌装得成品核桃蜜。本发明采用煮软、去皮、烘烤的方法，把核桃仁混合在优质蜂蜜中，去除了核桃仁的苦涩味，将核桃仁的香味和蜂蜜的甜味融合在一起，适合各种人群长期食用，是补充大脑营养成分的优质绿色食品。 | ||
| 申请公布号 | CN103829023A | 申请公布日期 | 2014.06.04 |
| 申请号 | CN201410087783.1 | 申请日期 | 2014.03.11 |
| 申请人 | 大姚汇源蜂业食品有限公司 | 发明人 | 白惠芸 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/48(2006.01)I |
| 代理机构 | 云南派特律师事务所 53110 | 代理人 | 张玺 |
| 主权项 | 一种琥珀核桃蜜，其特征在于，包括下述重量份数配比的原料：蜂蜜 75～95核桃仁 5～25。 | ||
| 地址 | 675400 云南省楚雄彝族自治州大姚县金碧镇观音寺77号 | ||