低聚果糖的分离纯化方法

摘要

本发明公开一种低聚果糖的分离纯化方法，其分离纯化步骤包括：蔗糖经法夫酵母JMU-MVP14发酵制得含有低聚果糖和虾青素的发酵液，发酵液经过离心机离心分离，提取出下层虾青素，将上层清液经沸水浴加热灭酶活后再经微滤膜提纯，得到的滤液流经填充吸附介质的层析柱吸附，再用乙醇溶液洗脱吸附介质，将洗脱液蒸发浓缩后得到低聚果糖。本发明能够实现在同一批次的发酵过程中同时分离纯化虾青素和低聚果糖，分离操作廉价、简单，获得的低聚果糖产品具有含量高，符合食品卫生要求的优点。

主权项

低聚果糖的分离纯化方法，其特征在于分离纯化步骤包括：蔗糖经法夫酵母JMU‑MVP14发酵制得含有低聚果糖和虾青素的发酵液，发酵液经过离心机离心分离，提取出下层虾青素，将上层清液经沸水浴加热灭酶活后再经微滤膜提纯，得到的滤液流经填充吸附介质的层析柱吸附，再用乙醇溶液洗脱吸附介质，将洗脱液蒸发浓缩后得到低聚果糖，所述吸附介质为活性炭或活性炭与硅藻土的混合物，所述层析柱采用25或35度的柱温；所述微滤膜提纯是将上层清液在真空抽滤条件下依次通过0.8 μm、0.45 μm和0.22 μm的微滤膜过滤；所述活性炭与硅藻土的混合物中活性炭与硅藻土的重量比为等于1:1；所述滤液流经填充吸附介质的层析柱的流速为0.5 ml/min‑1.5 ml/min。