| 发明名称 | 一种玛咖-螺旋藻面条及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种玛咖-螺旋藻面条，包括下述重量份数配比的原料：面粉80～120、玛咖粉2～4、螺旋藻粉1～3、植物油0.2～2、食用纯碱0.2～0.6、食盐0.1～0.5、鸡蛋2～6、水、20～40。本发明原料中加入玛咖、螺旋藻，增加了产品中多种营养成分，采用低温慢速法自然风干进行干燥，得到的产品营养丰富，光洁整齐，断条率低，口感滑爽，感官指标优良，本发明生产工艺简单，生产条件温和，对玛咖、螺旋藻的化合物生理活性物质无破坏作用，最大限度地保留了功能成分的生物活性。 | ||
| 申请公布号 | CN103829154A | 申请公布日期 | 2014.06.04 |
| 申请号 | CN201410087633.0 | 申请日期 | 2014.03.11 |
| 申请人 | 昆明市东川无名科贸有限公司 | 发明人 | 吴尧明 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 云南派特律师事务所 53110 | 代理人 | 张玺 |
| 主权项 | 1.一种玛咖-螺旋藻面条，其特征在于，包括下述重量份数配比的原料：<img file="FDA0000475633540000011.GIF" wi="543" he="773" /> | ||
| 地址 | 654100 云南省昆明市东川区铜都镇达贝村 | ||