一种鸡爪口服液制作方法

摘要

本发明公开了一种鸡爪口服液制作方法，目的在于提供一种便于消化消化吸收的鸡爪制品。本发明所采取的技术方案是按照选料、清洗、炖制、去骨、磨制、炖制、冷冻、分离、防腐、包装工序进行加工。本发明公开的一种鸡爪口服液制作方法，是按下列步骤操作的：（1）选取无疫情的鸡爪为制作原料；（2）清洗鸡爪；（3）炖制鸡爪；（4）去除鸡爪中的骨头及趾甲，得无骨鸡爪；（5）碾磨无骨鸡爪，得鸡爪泥；（6）炖鸡爪泥，得鸡爪汁；（7）冷冻鸡爪汁，温度控制在零下2℃至0℃；（8）去除脂肪，得鸡爪胶汁；（9）向鸡爪胶汁中添加山梨酸钾粉末；（10）真空包装鸡爪胶汁。本发明所采取的技术方案操作简便，这种鸡爪口服液无脂肪，其中胶原蛋白便于人体吸收，服用方便。

主权项

一种鸡爪口服液制作方法，其特征是按下列步骤操作的：（1）选取无疫情的鸡爪为制作原料；（2）清洗鸡爪；（3）炖制鸡爪；（4）去除鸡爪中的骨头及趾甲，得无骨鸡爪；（5）碾磨无骨鸡爪，得鸡爪泥；（6）炖鸡爪泥，得鸡爪汁；（7）冷冻鸡爪汁，温度控制在零下2℃至0℃；（8）去除脂肪，得鸡爪胶汁；（9）向鸡爪胶汁中添加山梨酸钾粉末；（10）真空包装鸡爪胶汁。