一种生物多糖结冷胶的高效生产方法

摘要

一种生物多糖结冷胶的高效生产方法，属于微生物发酵技术领域。包括种子培养-发酵培养-提取烘干粉碎-结冷胶粗品，其特征在于，发酵培养中发酵培养液采用对淀粉溶液接种黄单胞菌预处理和对氮源碱处理的方式以提高结冷胶的生产速率和产率。本发明的一种生物多糖结冷胶的高效生产方法可有效的提高结冷胶的产量和生产速率，并且可以利用价格低廉的淀粉作碳源、豆粕作氮源进行生产，降低了生产成本，单位产能提高30~35%，单位成本节约15%~40%，糖胶转化率提高到70%以上。

主权项

一种生物多糖结冷胶的高效生产方法，包括种子培养、发酵培养、提取烘干粉碎步骤，其特征在于，所述发酵培养中发酵培养液采用如下步骤配置：配置碳源溶液：将淀粉和水配置成淀粉占总质量百分比5~8%的淀粉溶液；碳源溶液灭菌：将淀粉溶液消毒，结束后降温到28~33℃；碳源溶液接种：向淀粉溶液中接入黄单胞菌培养液，黄单胞菌培养液与淀粉溶液体积比2~4%，保持温度28~33℃下，通无菌空气，混匀10~15小时，获得淀粉处理液；配置氮源混合液：将豆粕、碳酸钙和水混合搅拌获得氮源混合液，氮源混合液中以质量百分比浓度计含豆粕1~2%、碳酸钙0.4~0.8%；氮源碱处理：向氮源混合液中按0.6~0.8mL/100mL添加碱溶液，调节pH值至9.0~9.5，获得氮源碱处理液；获得发酵培养液：将加热消毒后的氮源碱处理液加入到淀粉处理液中混合，并加入消毒后的水定容，以获得以质量百分比浓度计含淀粉3.0%~3.5%、豆粕0.3%~0.5%、碳酸钙0.15%~0.20%的发酵培养液，待发酵培养液温度降低至28~33℃即得。