一种从茶籽粕提取茶皂素的新工艺

摘要

本发明公开了一种从茶籽粕提取茶皂素的新工艺，该工艺中采用了微波和超声波两种辅助方法，结合这两种辅助方法从提取茶籽粕中提取茶皂素，具有工艺操作简单，耗时短能耗低、提取速度快、提取率高等特点，并得到的茶皂素粗品纯度相对较高，质感好，为茶皂素的后续纯化提供了良好的原料。

主权项

一种从茶籽粕提取茶皂素的新工艺，其特征在于包括以下步骤：（1）茶籽粕的预处理 选取无霉变的茶籽粕，将茶籽粕在100‑120℃下烘干至含水量为4‑5%，用粉碎机将油茶籽饼粉碎，过40‑60目筛，（2）微波脱脂称取一定量烘干粉碎的茶籽粕粉末，按固液比1:6‑8将茶籽粕粉末与食用白醋混合均匀，在温度为50‑60℃，微波功率为200‑300W条件下微波处理1‑2min，再于温度为80‑90℃条件下水浴加热1‑2h，4000‑5000r/min离心10‑15min，吸取上层清油，乳化层弃去，得脱脂茶籽粕，烘干，待用；（3）热水浸提按固液比1:4‑9将烘干后的脱脂茶籽粕粉末与水混合均匀，在频率为20‑30KHz，功率为400‑600W条件下超声处理5‑10min，再于水浴温度为 70‑80℃条件下，浸提2‑3h，趁热过滤，将滤渣按上述步骤反复操作2‑3次，将得到的滤液合并，加氨调节PH值至10‑12，过滤除去沉淀，收集滤液；（4）絮凝在上述滤液中加入4‑5%的粉状硫酸铝加热至沸腾后搅拌4‑6min，然后让其自然冷却沉降2‑3h，抽滤，除去絮凝的蛋白质及部分色素等杂质；（5）浓缩    将絮凝除杂后的滤液进行减压恒温蒸发浓缩至稠状液体，温度为80‑90℃；（6）乙醇转萃将上述稠状液体用2‑3倍90‑95%乙醇分2‑3次萃取，，取上层萃取液，合并萃取液；（7）脱色向萃取后的乙醇液中加入1‑2%的活性炭，加热至沸腾，搅拌2‑3min，过滤除去活性炭；（8）蒸发乙醇将脱色后的滤液进行减压恒温蒸发乙醇，温度为50‑60℃，蒸发至稠状时停止，回收乙醇；（9）干燥将上述稠状物放入电热恒温鼓风干燥箱进行干燥，温度50‑60℃，即得茶皂素粗品。