双向擦丝器

摘要

一种能够双向擦丝或擦片的双向擦丝器。在可拆卸成丝刀架上，成丝刀具成双、错位排列，成丝刀具高出刀架，刀具背面有一排导向装置，且位于刀具的中间，导向装置与水平成一定角度，这样刀具将蔬菜加工成丝后，在导向装置上的作用下，丝状蔬菜就能顺利导出，不会卡住。在可拆卸成片刀架上，成片刀片相反排列，刀片与水平成一定角度，这样不管蔬菜向哪个方向运动，都可加工成片。

主权项

一种双向擦丝器，由固定架，可拆卸刀具架组成，可拆卸刀具架镶嵌在镶嵌槽中，其特征是：该擦丝器可双向擦丝或擦片，在可拆卸成丝刀架上，成丝刀具成双、错位排列，成丝刀具高出刀架，刀具背面有一排导向装置，且位于刀具的中间，导向装置与水平成一定角度，这样刀具将蔬菜加工成丝后，在导向装置的作用下，丝状蔬菜就能顺利导出，不会卡住，在可拆卸成片刀架上，成片刀片相反排列，刀片与水平成一定角度，这样不管蔬菜向哪个方向运动，都可加工成片。