DISPOSITIF DE CUISSON COMPORTANT UNE SURFACE DE CUISSON FACILE A NETTOYER ET RESISTANT A LA RAYURE

摘要

La présente invention se rapporte à un dispositif de cuisson (1) comprenant un support (2) métallique portant une surface de cuisson (3) céramique, le support (2) présentant une dureté supérieure ou égale à 150 HV. Selon l'invention, le support (2) forme un substrat portant une couche superficielle de borure ou de boronitrure de métal de transition formant la surface de cuisson (3). La présente invention concerne également un article culinaire comportant un dispositif de cuisson du type précité, un appareil électroménager de cuisson comportant un dispositif de cuisson du type précité, ainsi qu'un procédé d'obtention d'un dispositif de cuisson du type précité.