γ-氨基丁酸在延缓柑橘果实采后有机酸降解中的应用

摘要

本发明公开了一种γ-氨基丁酸在延缓柑橘果实采后有机酸降解中的应用，将成熟的柑橘果实放入0.5-10mmol/L的γ-氨基丁酸溶液中浸果处理2-3分钟，然后将处理过的柑橘果实置于通风处，自然风干后进行单果套袋并放于室温条件下（18-25℃）进行长期贮藏，可延缓柑橘品质的下降，并促使营养物质的积累，延长果实贮藏时间。本发明具有无毒且效果佳的优点，在柑橘等果实在长期的贮藏过程中有机酸的消耗所导致的品质下降以及果实衰老中有着广阔的商业化应用前景。

主权项

γ‑氨基丁酸在延缓柑橘果实采后有机酸降解中的应用。