一种制造全价宠物食品的冷加工方法及全价宠物食品

摘要

本发明提供了一种在低温低湿低压下加工全价宠物食品的方法，该方法包括混合包含活性物质和风味物质的原料，并在低温低湿下进行调质、造粒和干燥处理，其中温度控制在60℃以下，水分控制在10%左右。通过本发明的冷加工工艺生产的全价宠物食品保存了原料物质的原汁原味，避免风味物质的散失，适口性好，营养均衡，具有更高的营养和食用价值。并且本发明的产品内部构造独特，可以让消费者更直观感受产品的卖点。

主权项

一种制造全价宠物食品的冷加工方法，所述全价宠物食品具有颗粒状基质，在该颗粒状基质中含有活性营养物质，其特征在于，所述冷加工方法包括以下步骤：a.配制颗粒状基质的粉状原料混合物，并将该粉状原料混合物与活性营养物质的原料混合；b.将混合好的原料进行调质处理，其中调质温度控制在20‑30℃，水分控制在10%以下；c.在低于60℃的温度下将调质好的原料进行冷加工造粒处理；d.将成型颗粒进行冷却晾干，其水分含量控制在10±1%，其中，步骤a中粉状原料混合物的粒径为40‑60目，步骤c中获得的颗粒的粒径为1.0‑20.0mm。