| 发明名称 |
一种紫薯酱油生产方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种紫薯酱油生产方法，以具有药用保健作用的紫薯为主要原料、经两次发酵等步骤加工而成。产品色泽褚红，富有光泽，酱香浓郁，具营养保健功能，且生产成本低，方法简单，易操作。 |
| 申请公布号 |
CN103815381A |
申请公布日期 |
2014.05.28 |
| 申请号 |
CN201210467726.7 |
申请日期 |
2012.11.19 |
| 申请人 |
张贵平 |
发明人 |
张贵平 |
| 分类号 |
A23L1/238(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/238(2006.01)I |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
一种紫薯酱油生产方法，其特征是：以紫薯、大豆、小麦粉为主要原料制作而成。 |
| 地址 |
241000 安徽省芜湖市镜湖区渡春路13号 |
