一种坚果糯米粉及其制备方法

摘要

一种坚果糯米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米330-350、阿胶3-4、女贞子3-4、太子参4-5、蚕豆壳3.5-5、槐花4-5、鱼香根2-2.5、冬葵叶1.5-2、核桃仁10-11、杏仁8-10、马铃薯淀粉2-3、牛肉4-5、兔肉3-4、甜面酱3-4、芹菜2-3、梨脯3-4、乳酸菌0.1-0.2、营养添加剂6-7。本发明添加了核桃仁、杏仁等坚果，将其香味融入到糯米粉中，使得本发明清香扑鼻，同时其富含蛋白质、维生素及微量元素，提高了本发明的营养价值，而添加的牛肉、兔肉使得本发明味道鲜美，此外，本发明还具有保健功效，经常食用可达到补血滋阴、补益肝肾、益气健脾、明目的功效。

主权项

一种坚果糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米330‑350、阿胶3‑4、女贞子3‑4、太子参4‑5、蚕豆壳3.5‑5、槐花4‑5、鱼香根2‑2.5、冬葵叶1.5‑2、核桃仁10‑11、杏仁8‑10、马铃薯淀粉2‑3、牛肉4‑5、兔肉3‑4、甜面酱3‑4、芹菜2‑3、梨脯3‑4、乳酸菌0.1‑0.2、营养添加剂6‑7；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菠菜子1‑1.2、芙蓉叶1.3‑1.4、梵天花1.5‑1.7、玫瑰茄2‑2.2、开心果7‑8、话梅3‑4、泥鳅70‑80、矿泉水20‑22；    制备方法为：（1）将菠菜子、芙蓉叶、梵天花、玫瑰茄置于矿泉水中密封浸泡7‑8小时，过滤除渣，所得滤液加入话梅，大火煮沸，将话梅捞出，得话梅汤；    （2）将开心果去壳，小火炒香后研成粉末，备用；    （3）将泥鳅加话梅汤拌匀，隔水大火蒸熟，然后送入烘箱，烘干后粉碎，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。