| 发明名称 | 一种富含辅酶Q10红曲及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种富含辅酶Q10红曲及其制备方法，以丛毛红曲菌和红色红曲菌为发酵菌株，以粳米和籼米为主要原料，辅以蔗糖、红辣椒粉和亚油酸，经分段控温培养而成富含辅酶Q10红曲。本发明利用双菌株混菌发酵，并结合控温培养制备富含辅酶Q10红曲，方法简单，易于控制，制得的红曲中辅酶Q10的含量可达400～550mg/kg，且不含桔霉素，同时在制备过程中添加红辣椒粉和亚油酸，可促进洛伐他汀和γ-氨基丁酸的合成，可作为原料广泛应用食品、药品和化妆品的加工。 | ||
| 申请公布号 | CN103815279A | 申请公布日期 | 2014.05.28 |
| 申请号 | CN201410045485.6 | 申请日期 | 2014.02.08 |
| 申请人 | 福建农林大学 | 发明人 | 田玉庭;吴芳彤;黄佳梅;郑宝东;曾红亮;伍鸿强 |
| 分类号 | A23L1/105(2006.01)I;C12P7/66(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 主分类号 | A23L1/105(2006.01)I |
| 代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人 | 蔡学俊 |
| 主权项 | 一种富含辅酶Q10红曲，其特征在于：红曲中辅酶Q10的含量为400～550mg/kg，不含桔霉素。 | ||
| 地址 | 350002 福建省福州市仓山区建新镇金山学区 | ||