| 发明名称 |
一种锁阳啤酒及其酿造方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种锁阳啤酒及其酿造方法。它以大米、麦芽、锁阳、酒花、水为原料，成分比例为：麦芽：40—60%；大米：10—30%；啤酒花：10—20%；锁阳10—30%；啤酒酵母：0.45-0.9％；糖化酶：1-15ppm；果胶酶：1-20ppm；硅溶胶：0-12ppm和单宁：1-5ppm。本发明锁阳啤酒对人体特肠胃和肾脏有积极效果，具有补益肝肾、润肠通便、提高免疫力、延缓衰老的功效。 |
| 申请公布号 |
CN103820254A |
申请公布日期 |
2014.05.28 |
| 申请号 |
CN201410057828.0 |
申请日期 |
2014.02.21 |
| 申请人 |
孙钰家 |
发明人 |
孙钰家 |
| 分类号 |
C12C5/00(2006.01)I;C12C11/00(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N |
主分类号 |
C12C5/00(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种锁阳啤酒及其酿造方法，其特征在于，所用成分包括：大米、麦芽、锁阳、啤酒花、水，成分比例为：麦芽：40—60%；大米：10—30%；啤酒花：10—20%；锁阳：10—30%；啤酒酵母：0.45‑0.9％； 糖化酶：1‑15ppm；果胶酶：1‑20ppm；硅溶胶：0‑12ppm和单宁：1‑5ppm。 |
| 地址 |
735000 甘肃省酒泉市肃州区新世纪花园1号楼 |
