一种红苕麻糖的制作工艺

摘要

一种红苕麻糖的制作工艺。本发明的技术方案是这样实现的：将新鲜红薯清洗干净，放入锅中使劲煮烂，放入拍烂（切成小块）的麦芽子，然后再一起煮40分钟，再放入适量的水煮涨，然后滤水，把滤出来的水再放入锅中小火煮，一边煮一边打，成一团团时，出锅就可以食用了。本发明的有益效果是：本糖软糯，无任何化学添加剂。

主权项

一种红苕麻糖的制作工艺，其主要特征是：将新鲜红薯清洗干净，放入锅中使劲煮烂，放入拍烂（切成小块）的麦芽子，然后再一起煮40分钟，再放入适量的水煮涨，然后滤水，把滤出来的水再放入锅中小火煮，一边煮一边打，成一团团时，出锅就可以食用了。