节能型制酒接种装置

摘要

节能型制酒接种装置。属于食品机械。针对现有的制酒接种装置罐容量过大必须配备大功率的电机和变速机、提料泵；加水拌和进行淋饭作业时难以达到规定要求；冷却降温等待接种的时间长；出料时出现残留量等问题。本发明采用两套并列的电机－变速机－主轴－搅拌桨和较小功率接种罐－加水管、出料管及一台较小功率提料泵；出料管位于接种罐漏斗状底部中心且两出料管与提料泵之间设有三通阀。有益效果是：降低了能源消耗；缩短了冷却降温等待接种的时间，从而提高了生产效率，节约了用工成本。本发明实施得到的节能型制酒接种装置，主要用于发酵制造食用米醋生产流程中的淋饭和拌曲工艺。也可以使用于其他食品、饮料的相类似工序。

主权项

一种节能型制酒接种装置，包括机架1，固定于机架上部的电机2，配合于电机的变速机3，固定于机架下部的圆柱状接种罐4，位于接种罐中心且上端轴接于变速机输出轴的主轴5，固定于主轴下端的搅拌桨6，接种罐上口设有加水管7，接种罐下部设有出料管8，出料管连接有提料泵10其特征是：机架上设计有两套并列的电机－变速机－主轴－搅拌桨和较小容量接种罐－加水管、出料管及一台较小功率提料泵。