单冻即食珍珠粉圆的制造设备

摘要

一种单冻即食珍珠粉圆的制造设备，包含一熟粉圆成型单元、一急速冷冻单元、一输送单元、一搅动单元，以及一盛料单元。借由熟粉圆成型单元将生粉圆以沸水煮5至20分钟而制成熟粉圆，经水洗后，闷浸于水液30至45分钟，将所述熟粉圆经冰镇处理60至180分钟，再经由输送单元送入急速冷冻单元中，经由低温风力吹动，所述熟粉圆不相粘黏且个别被急速冷冻成单冻即食珍珠粉圆成品，并经搅动单元的搅动而粒粒分明，再由盛料单元盛接。借此不但可大量生产，另外于供食用时，只需置入一盛装容器中，加入水或饮品，施以搅拌即可迅速解冻并能供实时食用。

主权项

一种单冻即食珍珠粉圆的制造设备，其特征在于：包含：一个熟粉圆成型单元，包括一个将多个生粉圆以沸水煮5至20分钟的水煮装置、一个用以盛接经该水煮装置水煮处理后的所述熟粉圆并以流动的水液冲洗去除所述熟粉圆表面黏液的水洗装置、一个用以盛接经该水洗装置水洗处理后的所述熟粉圆并施予闷浸于水液30至45分钟的闷浸装置，以及一个用以盛接经该闷浸装置闷浸处理后的所述熟粉圆并施予冰镇处理60至180分钟的冰镇装置；一个急速冷冻单元，包括一个箱体，以及至少一个风速范围为3米/每秒至5米/每秒，且风压范围为500帕至1000帕，并能输出零下5℃至零下40℃的低温风力的急速冷冻风力机，该急速冷冻风力机与该箱体相连接；一个用以将受所述冰镇装置冰镇处理后的所述熟粉圆输送至该箱体内并受风力吹动而各自单一地被急速冷冻制成单冻即食珍珠粉圆成品的输送单元；一个用以搅动所述单冻即食珍珠粉圆成品并使所述单冻即食珍珠粉圆成品不相粘黏的搅动单元；以及一个用以盛接经该搅动单元搅动处理后的所述单冻即食珍珠粉圆成品的盛料单元。