一种山楂月饼的生产方法

摘要

一种山楂月饼的生产方法，属月饼生产领域，它能有效的解决一般的月饼食用后不容易消化的缺点。将10公斤面粉倒在案板上，然后加入2公斤白砂糖、200克熟菜油、20克花生油、10个鸡蛋，用手和匀，然后再加入适量的水后和成面团，将揉好的面团放在案板上静置10分钟后备用；将2公斤山楂倒入搅拌机当中，然后将山楂搅拌成细粉，在山楂粉中加入1公斤白糖后和匀制成月饼馅；将面团分好，然后将山楂馅装入到面团中，用月饼模具制作好月饼胚，然后放入到烘箱中烤熟，将月饼取出来自然冷却后即可。主要用于生产山楂月饼。

主权项

一种山楂月饼的生产方法，其特征是：将10公斤面粉倒在案板上，然后加入2公斤白砂糖、200克熟菜油、20克花生油、10个鸡蛋，用手和匀，然后再加入适量的水后和成面团，将揉好的面团放在案板上静置10分钟后备用；将2公斤山楂倒入搅拌机当中，然后将山楂搅拌成细粉，在山楂粉中加入1公斤白糖后和匀制成月饼馅；将面团分好，然后将山楂馅装入到面团中，用月饼模具制作好月饼胚，然后放入到烘箱中烤熟，将月饼取出来自然冷却后即可。