一种分步酶解提取浒苔多糖的方法

摘要

本发明提供了一种分步酶解提取浒苔多糖的方法，所述方法包括：以浒苔为原料，在除杂粉碎后对浒苔粉末用水进行浸泡，再分别采用果胶酶、纤维素酶和木瓜蛋白酶对浒苔的水浸提液进行分步酶解处理，然后将酶灭活，离心浓缩、乙醇沉淀，最后进行真空干燥，得到浒苔多糖。本发明产率高、产品纯度高、耗能低、无污染且保留了较高的生物学活性，适合于浒苔多糖的大规模生产，有益于浒苔资源的开发利用，经济和社会价值显著。

主权项

一种分步酶解提取浒苔多糖的方法，其特征在于，包括：步骤1：将浒苔清洗干净，60～80℃烘干后粉碎、过筛(20～60目)。称取所得浒苔粉末，按料液比1∶20～60(w/v，g/ml)加入蒸馏水，充分搅拌，浸泡10～15h，得浒苔第一浸提液。步骤2：向所述浒苔第一浸提液加入酸调节pH值为3.5～4.5，将温度加热至40～50℃，加入果胶酶，充分搅拌，酶解1～2h，得浒苔第二浸提液。步骤3：向所述浒苔第二浸提液加入碱调节pH值为4.5～5.5，将温度加热至50～60℃，加入纤维素酶，充分搅拌，酶解2～4h，得浒苔第三浸提液。步骤4：向所述浒苔第三浸提液中加入木瓜蛋白酶，在温度50～60℃，pH＝5.0～6.0条件下酶解1～2h，得浒苔第四浸提液。步骤5：将上述完成分步酶解后得到的产物加热至90～100℃，对残留酶进行灭活，充分搅拌浸泡，处理20～50min。得浒苔第五浸提液步骤6：将浒苔第五浸提液在10000rpm离心10～15min，上清液过滤后真空浓缩；向浓缩物中加入乙醇，离心沉淀，沉淀物真空干燥。