一种果蔬去皮器

摘要

本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种厨房用具，特别是一种用于手动去掉果蔬皮层的果蔬去皮器，包括壳体、开口、刀刃、刀片、托片和弹簧，壳体为中空管状，壳体的侧面上切割制有矩形开口，矩形开口对应的壳体上的金属片的一条长边和两条短边被切割，一条平行于壳体轴线方向的长边不被切割，金属片向壳体的内腔中弯折成为刀片，刀片的切割长边沿磨制成刀刃，壳体的内腔中制有托片，托片与壳体的内腔由弹簧连接，托片为弯曲圆弧状矩形金属片，其弧口对着开口，弹簧两端分别焊接在托片与壳体之间；其结构简单，制备工艺成熟，使用安全可靠，去皮效果好，使用环境友好。

主权项

一种果蔬去皮器，其特征在于主体结构包括壳体（1）、开口（2）、刀刃（3）、刀片（4）、托片（5）和弹簧（6）；金属材料制成的圆柱筒形的壳体（1）为中空管状，壳体（1）的长度为10～30cm，直径为3～10cm，在壳体（1）的侧面上距离壳体（1）两端各3～5cm处切割制有长为10～20cm宽为0.5～3cm的矩形开口（2），其矩形开口（2）对应的壳体（1）上的金属片的一条长边和两条短边被切割，另一条平行于壳体（1）轴线方向的长边不被切割，使金属片与壳体（1）连接，并将金属片向壳体（1）的内腔中弯折成为刀片（4），刀片（4）的倾斜方向与壳体（1）的垂直于托片中心的半径之间的夹角为50～80°，此角度的大小由果蔬皮的厚度确定，将刀片（4）的切割长边沿竖直方向磨制成刀刃（3），壳体（1）的内腔中制有圆弧形结构的托片（5），托片（5）与壳体（1）的内腔底部由弹簧（6）固定支撑式连接，托片（5）为弯曲圆弧状矩形金属片，其弧口对着开口（2），托片（5）沿壳体（1）轴线方向的长度大于等于开口（2）的长度，弹簧（6）两端分别焊接在托片（5）与壳体（1）之间，弹簧的弹力根据果蔬重量的大小而不同。