| 发明名称 | 一种苦瓜苹果保健醋饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种苦瓜苹果保健醋饮料及其制备方法，以苦瓜和苹果为原料，把苦瓜汁和苹果汁发酵成醋，再辅以蜂蜜制成天然营养保健醋饮料，包括原料处理、混合酶解、接种、醋酸发酵、加食盐制坯、陈酿、淋醋、杀菌和调味等步骤。该方法生产的苦瓜苹果保健醋去除了苦瓜的苦味，具有丰富的营养价值和多种保健功能，有帮助消化、增加食欲、消除疲劳、调节体液酸碱平衡、软化血管、降低血压、美容护肤的功效。 | ||
| 申请公布号 | CN103798878A | 申请公布日期 | 2014.05.21 |
| 申请号 | CN201210462116.8 | 申请日期 | 2012.11.15 |
| 申请人 | 邓秀玲 | 发明人 | 邓秀玲 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;C12J1/02(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人 | 王澎 |
| 主权项 | 一种苦瓜苹果保健醋饮料制备方法，以苦瓜和苹果为原料，把苦瓜汁和苹果汁发酵成醋，再辅以蜂蜜制成天然营养保健醋饮料，包括原料处理、混合酶解、接种、醋酸发酵、加食盐制坯、陈酿、淋醋、杀菌和调味等步骤。 | ||
| 地址 | 264003 山东省烟台市经济技术开发区天山路30号 | ||