| 发明名称 | 一种猕猴桃乳饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种猕猴桃乳饮料及其制备方法，其配方为：猕猴桃汁20～30份、牛奶15～25份、蜂蜜5～15份、羟乙基纤维素0.1～0.5份、海藻酸钠0.1～0.3份、琼脂0.05～0.15份。其制备方法为：1）将羟乙基纤维素、海藻酸钠、琼脂加入适量温水溶解后，磨浆，制成2～3％的溶液，添加猕猴桃汁及牛奶调配后，用柠檬酸或苹果酸调节pH4.5～5.0，制得调配液；2）将调配液加入蜂蜜后，均质，灌装，杀菌即可。该猕猴桃乳饮料风味浓郁、爽口滑润、酸甜适中、性质稳定，实现了猕猴桃和牛奶两者营养互补，具有保健、低热量、营养全面的新型猕猴桃乳饮料。 | ||
| 申请公布号 | CN103798386A | 申请公布日期 | 2014.05.21 |
| 申请号 | CN201410071470.7 | 申请日期 | 2014.02.28 |
| 申请人 | 张儒丽 | 发明人 | 张儒丽 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/152(2006.01)I |
| 代理机构 | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人 | 周兆阳 |
| 主权项 | 一种猕猴桃乳饮料，其特征在于，包括以下重量份原料制得：猕猴桃汁20～30份、牛奶15～25份、蜂蜜5～15份、羟乙基纤维素0.1～0.5份、海藻酸钠0.1～0.3份、琼脂0.05～0.15份。 | ||
| 地址 | 541004 广西壮族自治区桂林市七星区骖鸾5号桂林市第一中学 | ||