合成具有提高的溶胀力的低直链淀粉的经遗传修饰植物

摘要

本发明涉及经遗传修饰的单子叶植物细胞和植物，其淀粉具有小于5％重量的表观直链淀粉含量并且具有具备淀粉合酶II活性的蛋白质提高的活性和具备葡聚糖/水双激酶活性的蛋白质提高的活性。此类植物合成热水溶胀力提高的淀粉。用于产生/制备这些植物细胞、植物、淀粉和面粉的方法和工艺也是本发明的主题。

主权项

产生经遗传修饰的单子叶植物的方法，其中a)遗传修饰单子叶植物细胞，所述的遗传修饰包括以下步骤i)至iii)：i)将遗传修饰导入单子叶植物细胞，其中与相应的非遗传修饰野生型单子叶植物细胞相比较，所述的遗传修饰导致具备淀粉合酶II活性的蛋白质的活性提高，所述的遗传修饰是编码SEQ ID NO.4或SEQ ID NO.6所示氨基酸序列的蛋白质的外源核酸分子，ii)将遗传修饰导入单子叶植物细胞，其中与相应的非遗传修饰野生型单子叶植物细胞相比较，所述的遗传修饰导致具备葡聚糖/水双激酶活性的蛋白质的活性提高，所述的遗传修饰是编码SEQ ID NO.2所示氨基酸序列的蛋白质的外源核酸分子，iii)将遗传修饰导入单子叶植物细胞，其中与相应的非遗传修饰野生型单子叶植物细胞相比较，所述的遗传修饰导致具有GBSSI活性的蛋白质的活性降低，所述的遗传修饰是下调或敲除GBSSI蛋白质，其中步骤i)至iii)可以按照任意所需顺序、各自地或作为步骤i)至iii)的任意所需组合同时地实施，b)从步骤a)的植物细胞再生出植物；所述植物具有与相应的非遗传修饰野生型植物细胞相比较具备淀粉合酶II活性的蛋白质提高的活性，和与相应的非遗传修饰野生型植物细胞相比较具备葡聚糖/水双激酶活性的蛋白质提高的活性以及与相应的非遗传修饰野生型植物细胞相比较具备GBSSI活性的蛋白质降低的活性。