一种心血管保健配方的果蔬汁及其制备工艺

摘要

本发明涉及果蔬保健饮料技术领域，尤其是指一种心血管保健配方的果蔬汁及其制备工艺；本发明的心血管保健配方的果蔬汁及其制备工艺，配方中包括一定成分特定配比的蔬菜类、水果类、坚果种子类、香料等，按本发明配方及工艺的果蔬汁含丰富的膳食纤维(含水溶性的纤维)、多酚类(如:β-胡萝卜素)及果胶,其黏性、吸附性、抗氧化性，有助于心血管的保护及调降血脂及胆固醇，另坚果类中的欧米茄3-多元不饱和脂肪酸可预防及降低血管栓塞及血管硬化的发生率，对心血管疾病具有良好的保健治疗效果；本发明果蔬汁配方纯天然材料配方，具有口感纯正，无刺激性，无毒副作用，适合人群广的特点。

主权项

一种心血管保健配方的果蔬汁，其特征在于，所述果蔬汁由下述按重量份数的原料制成：蔬菜类：西红柿7‑13份、甜菜根4‑10份、胡萝卜4‑9份、西芹0.5‑3份、芦笋0.5‑3份；水果类：猕猴桃4‑9份、葡萄4‑9份、梨子2‑6份、石榴1‑6份；坚果种子类：亚麻籽0.5‑3份、白芝麻0.2‑2份；香料类：姜黄粉0.2‑2份、香菜0.2‑2份、蒜头0.2‑2份；纤维粉0.5‑3份、蜂蜜0.5‑3份。