一种测定氨基酸微量元素螯合物螯合率的检测方法

摘要

一种测定氨基酸微量元素螯合物螯合率的检测方法，主要原理是基于未发生螯合反应的离子态金属离子如(硫酸盐，氯化盐等)与螯合态的金属离子在紫外可见光区的最大吸收峰的波长不同，可以区别开游离态的金属离子与螯合态的金属离子，在此基础上再测定螯合态金属离子的浓度，进而计算出螯合率。本发明方法操作简单，适用于在不同的pH值下和不同溶剂介质的环境下测定甘氨酸微量元素螯合物的螯合率的测定，考察在不同条件下螯合物产品的螯合率，为产品质量的鉴定提供了依据，为在各种不同环境下使用螯合物产品提供了参考依据。

主权项

1.一种测定甘氨酸铜螯合物螯合率的检测方法，其特征在于，检测步骤如下：称取0.5g的甘氨酸铜配成100mL溶液，测其紫外—可见吸收光谱图，然后取0.05g、0.10g和0.15g的氯化铜和硫酸铜也配成100mL的溶液，测其紫外—可见吸收光谱图；根据紫外—可见吸收光谱图可知，氯化铜和硫酸铜在0.5039g/L～1.501g/L范围内对甘氨酸铜的螯合率的测定忽略不计；然后取2～9mL的上述甘氨酸铜溶液配成20mL，在甘氨酸铜的最大吸收波长下测定其标准曲线为：A=-0.00148+0.20242C，其中R=0.99977，称取待测样品0.5g配成100mL，取其中的5mL再配成20mL溶液后测其吸光度，参照标准曲线计算出出相应的浓度C，按照以下计算公式算出螯合率；计算公式如下：式中：m——称取的甘氨酸铜的质量g；      C——代入标准曲线计算得的浓度g/mL。