| 发明名称 | 一种玉米方便面的加工技术 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种玉米方便面的加工技术，其食品加工技术是采用以下步骤来实现的。（1）将玉米放在水浸泡池中，加入1--3％酵母粉，温度30--50℃，发酵3--7天；（2）送到磨浆机内粉碎成玉米浆，再将玉米浆通过振动筛去掉筛网上部的皮和脐子后脱水；（3）将含水量达到30％左右的湿面放到挤面机内挤压，挤面机机头温度50--70℃；（4）挤出成条，成条机机内温度100--140℃；（5）挤出成型的玉米面条，经冷却、称量、包装制出本方法的产品。 | ||
| 申请公布号 | CN103783399A | 申请公布日期 | 2014.05.14 |
| 申请号 | CN201310472304.3 | 申请日期 | 2013.10.12 |
| 申请人 | 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司 | 发明人 | 不公告发明人 |
| 分类号 | A23L1/162(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/162(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种玉米方便面的加工技术，其特征在于：所述的食品加工技术是采用以下步骤来实现的：（1）将玉米放在水浸泡池中，加入1‑‑3％酵母粉，温度30‑‑50℃，发酵3‑‑7天；（2）送到磨浆机内粉碎成玉米浆，再将玉米浆通过振动筛去掉筛网上部的皮和脐子后脱水；（3）将含水量达到30％左右的湿面放到挤面机内挤压，挤面机机头温度50‑‑70℃；挤出成条，成条机机内温度100‑‑140℃；（4）挤出成型的玉米面条，经冷却、称量、包装制出本方法的产品。 | ||
| 地址 | 150000 黑龙江省哈尔滨市香坊区进乡街106栋 | ||