一种水煮鱼

摘要

本发明公开一种水煮鱼，它是以草鱼、食用油、当归、八角、茴香、桂皮、生姜、大葱、胡椒、红辣椒、蛋清、豆芽、盐、味精为原材料制成。本发明的具有制作简单、配料容易、口味正宗、香辣可口、成本廉价、营养价值高等优点。

主权项

一种水煮鱼，其特征在于是按照以下重量配比的原料制成：草鱼600‑1000、食用油20‑40、当归5‑10、八角5‑10、茴香5‑15、桂皮5‑10、生姜5‑15、大葱2‑5、胡椒2‑5、红辣椒5‑10、蛋清20‑40、豆芽50‑100、盐4‑8、味精2‑5。