| 摘要 |
1. Способ удаления 4-метилимидазола (4-MeI) из исходного раствора, содержащего сухие вещества карамельного красителя, ультрафильтрацией при использовании полупроницаемой мембраны с MWCO 3000 Да или менее с получением фракции пермеата, прошедшей через мембрану, и ретентата, который не прошел через мембрану; причем ретентат содержит по меньшей мере 50% сухих веществ исходного раствора.2. Способ по п.1, в котором перед ультрафильтрацией в исходный раствор добавляют щелочь для повышения рН.3. Способ по п.2, в котором рН исходного раствора повышают до уровня от 6,5 до 8,5.4. Способ по п.2, в котором щелочь представляет собой гидроксид натрия или гидроксид калия.5. Способ по п.1, в котором полупроницаемая мембрана имеет MWCO менее чем 2000 Да.6. Способ по п.1, в котором полупроницаемая мембрана имеет MWCO менее чем 1000 Да.7. Способ по п.1, в котором полупроницаемая мембрана имеет MWCO менее чем 500 Да.8. Способ по п.1, в котором полупроницаемая мембрана имеет MWCO 250 Дальтон.9. Способ по п.1, в котором ретентат включает по меньшей мере 60% сухих веществ исходного карамельного красителя.10. Способ по п.1, дополнительно включающий добавление кислоты в ретентат для снижения рН и превращения примесей в ретентате в соли и затем удаление солей.11. Способ по п.10, в котором рН снижают до уровня не выше 3.12. Способ по п.10, в котором рН снижают до уровня от 2 до 3.13. Способ по п.10, в котором кислота представляет собой по меньшей мере одну, выбранную из группы, состоящей из фосфорной кислоты, серной кислоты, сернистой кислоты и хлористоводородной кислоты.14. Способ по п.10, в котором соли удаляют последующей ультрафильтрацией.15. Способ по п.10, в котором более чем 97% Mel удалено из исходного р |
