发明名称 COMPOSICION DE RELLENO QUE COMPRENDE UN ACEITE ENCAPSULADO
摘要 REFERIDA A UNA COMPOSICION DE RELLENO QUE COMPRENDE DE 5% A 60 % PESO/PESO DE ACEITE EN POLVO QUE CONTIENE UN 60% PESO/PESO DE UN ACEITE LIQUIDO EN UN NUCLEO INTERNO ENCAPSULADO EN UNA CUBIERTA EXTERNA DE UN MATERIAL DE MATRIZ QUE COMPRENDE PROTEINA. TAMBIEN PUEDE COMPRENDER UN ACEITE LIQUIDO LIBRE, DONDE EL ACEITE LIQUIDO EN EL ACEITE EN POLVO Y EL ACEITE LIQUIDO LIBRE SON ACEITE DE OLIVA, ACEITE DE CARTAMO, ACEITE DE GIRASOL, ACEITE DE PESCADO, ENTRE OTROS. LA PROTEINA ES ALBUMINA DE HUEVO, PROTEINAS DE SOYA, CASEINATO, GLUTEN, ENTRE OTRAS. ADEMAS, COMPRENDE DE 0% A 65% PESO/PESO DE UNA GRASA SOLIDA, DE 10% A 70% PESO/PESO DE AZUCAR Y DE 5% A 70% DE CACAO EN POLVO
申请公布号 PE05872014(A1) 申请公布日期 2014.05.08
申请号 PE20130001484 申请日期 2011.12.23
申请人 NESTEC S.A. 发明人 ARFSTEN, JUDITH;DE PADUA CHICHARONI, EVERTON;HEINRICH, EMMANUEL;OUTRAM, JAMES WILLIAM;SARKAR, ANWESHA
分类号 A21D13/00;A23L9/20 主分类号 A21D13/00
代理机构 代理人
主权项
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