| 摘要 |
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Kollagenhydrolysat, welches durch enzymatische Hydrolyse von Knochengelatine vom Typ B hergestellt ist, wobei das Kollagenhydrolysat aus Peptiden gebildet ist, von denen mindestens 50 Gew.-%, insbesondere mindestens 70 Gew.%, ein Molekulargewicht von 1.500 bis 13.500 Da aufweisen, und deren mittleres Molekulargewicht im Bereich von 4.000 bis 8.000 Da liegt, insbesondere im Bereich von 4.500 bis 6.000 Da. Die Erfindung betrifft ferner die Verwendung dieses Kollagenhydrolysats als Wirkstoff zur Erhaltung und/oder Verbesserung der Gesundheit der Knochen, insbesondere zur Vorbeugung und/oder Behandlung von Osteoporose. Die Erfindung betrifft des Weiteren ein Nahrungsergänzungsmittel, welches das Kollagenhydrolysat umfasst. |
