| 发明名称 | 一种玫瑰茄果蔬风味云片糕及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种玫瑰茄果蔬风味云片糕及其制备方法，其由以下重量份的原料组成：糯米粉40-60、绵白糖30-40、麦芽糖10-15、柠檬酸2-3、小磨麻油3-4、猪油5-10、玫瑰茄花萼4-8、桑葚2-3、凤梨1-2、圣女果1-3、猕猴桃2-3、紫甘蓝2-3、紫芦笋1-2、红甜椒1-2、蜂蜜2-3。本发明采用将紫甘蓝、紫芦笋、红甜椒与猕猴桃、凤梨、桑葚、圣女果在玫瑰茄花萼浸提液中打浆制粉，其不仅含有玫瑰茄花萼的有效成分和丰富的果蔬营养成分，而且颜色为鲜红色，将其添加到云片糕中，不仅可以大大提高云片糕的营养保健价值，还可以丰富云片糕的花色品种，打破云片糕传统的雪白色，提高人们的食欲。 | ||
| 申请公布号 | CN103766566A | 申请公布日期 | 2014.05.07 |
| 申请号 | CN201310711006.5 | 申请日期 | 2013.12.23 |
| 申请人 | 韩奎 | 发明人 | 韩奎 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I;A23G3/34(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/48(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种玫瑰茄果蔬风味云片糕，其特征在于，由以下重量份的原料组成：糯米粉 40‑60、绵白糖 30‑40、麦芽糖10‑15、柠檬酸 2‑3、小磨麻油 3‑4、猪油 5‑10、玫瑰茄花萼 4‑8、桑葚2‑3、凤梨1‑2、圣女果1‑3、猕猴桃2‑3、紫甘蓝2‑3、紫芦笋1‑2、红甜椒1‑2、蜂蜜2‑3。 | ||
| 地址 | 233502 安徽省亳州市蒙城县城关镇刘桥社区二里张15栋2户 | ||