一种桃晶的制备方法

摘要

本发明公开了一种桃晶的制备方法，桃晶的加工工艺主要包括以下几项分别是：原料选择→清洗→破碎→榨汁→浓缩→加糖粉→搅拌→成型→烘干→包装。

主权项

一种桃晶的制备方法，①原料选择：选新鲜、成熟度高、饱满汁多、香气浓的桃果实，剔除病虫腐烂果、褐变果等，先将果实用0.5％～ 1.5％盐酸浸泡2～3分钟，再用清水漂洗干净，最好将桃毛洗净；　　②切分、去核：用不锈钢刀切开果实，再用去核刀剥去果核；　　③破碎、榨汁：用打浆机将果实打成浆状。