发明名称 |
Método para reducir un mínimo del 65% el sodio en la maduración de la anchoa |
摘要 |
Método para la maduración de la anchoa salada caracterizado por la utilización de una sal hiposódica y un cultivo iniciador que reduce un mínimo del 65% el contenido en peso del sodio en el producto final. |
申请公布号 |
ES2458390(A1) |
申请公布日期 |
2014.05.05 |
申请号 |
ES20120000922 |
申请日期 |
2012.09.19 |
申请人 |
REAL PEREZ, ALVARO |
发明人 |
REAL PEREZ, ALVARO |
分类号 |
A23L17/00;A23B4/02;A23B4/22 |
主分类号 |
A23L17/00 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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