一种切肉机

摘要

本实用新型公开了一种切肉机，属于食品加工工具技术领域，意在提供一种在用大块肉切割加工成条肉时，通过气压推力把大块肉往刀片上压来提高条肉切割加工速度的一种切肉机。包括进料箱、驱动机构、基座箱体和气棍形成装置，在基座箱体上端水平间隔设有两根相对转动的转轴，在每根转轴上间隔固定有多个刀片，每根转轴上相对应的两个刀片为交叉紧贴转动连接，转轴与驱动机构驱动连接，进料箱紧固连接在转轴的支架上，气棍形成装置包括上导气排架，上导气排架设置在进料箱的进料口正上方，并在上导气排架上设有若干根竖直向下的上吹气棍，每根上吹气棍的出气口正对两个刀片的交叉处。本实用新型主要用在食品加工技术中。

主权项

一种切肉机，包括进料箱(10)、驱动机构和基座箱体(16)，在基座箱体上端水平间隔设有两根相对转动的转轴(8)，在每根转轴上沿转轴轴向间隔固定套装有多个分别呈圆环形的刀片(7)，并且每个刀片均与转轴的中心线垂直，每根转轴上相对应的两个刀片为交叉紧贴转动连接，转轴与驱动机构驱动连接，进料箱紧固连接在转轴的支架上，其特征在于，还包括气棍形成装置，气棍形成装置包括上导气排架(9)，上导气排架设置在进料箱的进料口正上方，并在上导气排架上设有若干根竖直向下的上吹气棍(18)，每根上吹气棍的出气口正对两个刀片的交叉处。