| 发明名称 | 一种补气健脾米酒年糕及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种补气健脾米酒年糕，是由下述重量份的原料制成：紫米150-180、红曲米30-40、薏米20-30、榴莲8-12、黄皮果10-15、乌枣6-8、沙参1-2、白术2-3、羊乳1-2、无花果3-4、化橘红2-3、土木香1-2、榆钱2-3、银耳粉10-12、乳清粉15-20、营养液3-4、甜米酒适量；本发明将紫米、红曲米、薏米用甜米酒浸泡后再加工制成年糕，使其酒香浓郁、风味独特、富有口感，添加榴莲、黄皮果能够促进食欲、健胃消食、健脾补气，成品年糕质地细腻、香甜糯软、营养美味、色香味俱佳。 | ||
| 申请公布号 | CN103750122A | 申请公布日期 | 2014.04.30 |
| 申请号 | CN201310686652.0 | 申请日期 | 2013.12.17 |
| 申请人 | 当涂县科辉商贸有限公司 | 发明人 | 董良清 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种补气健脾米酒年糕，其特征在于是由下述重量份的原料制成：紫米150‑180、红曲米30‑40、薏米20‑30、榴莲8‑12、黄皮果10‑15、乌枣6‑8、沙参1‑2、白术2‑3、羊乳1‑2、无花果3‑4、化橘红2‑3、土木香1‑2、榆钱2‑3、银耳粉10‑12、乳清粉15‑20、营养液3‑4、甜米酒适量；所述营养液是由下述重量比的原料制成：三七花：制首乌：乌梅=1：1：3‑4。 | ||
| 地址 | 243161 安徽省马鞍山市当涂县太白镇新太白路南侧 | ||