一种红薯木薯复合淀粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种红薯木薯复合淀粉，是由下述重量份的原料制成：红薯180-200、木薯60-70、红曲米20-30、椰肉40-50、杜仲2-3、女贞子3-4、合欢皮2-3、桂枝1-2、葡萄籽2-3、芒果核1-2、桔梗1-2、棒棒草1-2、柠檬汁适量；本发明将富含淀粉的红薯、木薯、红曲米混合加工制成复合淀粉，用纤维素酶酶解使得淀粉得以最大程度的溶出，提高淀粉的提取率，成品淀粉粘性十足、吸水性强、质地细腻、营养丰富、纯度高、富有光泽，含有椰子清香，具有健脾益胃、生津化痰、补肝益肾、强筋壮骨的功效。

主权项

一种红薯木薯复合淀粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：红薯180‑200、木薯60‑70、红曲米20‑30、椰肉40‑50、杜仲2‑3、女贞子3‑4、合欢皮2‑3、桂枝1‑2、葡萄籽2‑3、芒果核1‑2、桔梗1‑2、棒棒草1‑2、柠檬汁适量。