一种补锌软糖及其制备方法

摘要

本发明提供了一种补锌软糖及其制备方法，该软糖包括中药提取液、葡萄糖酸锌、麦芽糖醇、卡拉胶、琼脂、柠檬酸、苹果酸份和果汁制成。其制备方法为：将琼脂溶胀后，加水熬煮融化，得到琼脂溶液；低聚异麦芽糖加水熬煮融化，得到低聚异麦芽糖溶液；将卡拉胶加水溶解得到卡拉胶溶液；然后将琼脂溶液、低聚异麦芽糖溶液和卡拉胶溶液混合制成糖浆；再往糖浆中加入中药提取液、葡萄糖酸锌、柠檬酸、苹果酸和果汁，搅拌均匀，成型，干燥，包装，即得。本发明的补锌软糖稳定性高，不易出水，且口感好、有弹性，咀嚼性好。

主权项

一种补锌软糖，其特征在于：包括以下重量份的组分：中药提取液8～15份、葡萄糖酸锌0.1～0.3份、麦芽糖醇80～90份、卡拉胶2～5份、琼脂0.3～0.6份、柠檬酸0.3～0.6份、苹果酸0.2～0.4份和果汁2～8份；所述中药提取液按如下方法制得：将焦山楂3～7份、大枣1～3份、炒麦芽0.5～1.2份、茯苓0.3～1份、丁香0.1～0.6份和陈皮0.1～0.4份混合后置于容器中，加水煎煮3次，第一次加入投料重量的10～12倍的水煎煮0.5～1h，第二次加入投料重量8～10倍的水煎煮0.5～0.8h，第三次加入投料重量6～8倍的水煎煮0.5～0.6 h，合并三次煎煮液，过滤，滤液即为中药提取液。