发明名称 |
一种沙糖桔涂膜保鲜剂及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开一种沙糖桔涂膜保鲜剂,它由海藻酸钠、单甘酯、氢氧化钙、氟嘧菌胺、肟菌酯和水组成,其中,海藻酸钠的质量浓度为3~5%,单甘酯的质量浓度为0.2~0.5%,氢氧化钙的质量浓度为0.03~0.05%,氟嘧菌胺的质量浓度为0.0002~0.0004%,肟菌酯的质量浓度为0.0001~0.0002%。本发明使用方便,成体低,可以避免冷藏保鲜时产生的耐冷致病菌,在沙糖桔表面形成的薄膜可抑制沙糖桔的呼吸和表面病菌的生长,防止腐烂,100天后的坏果率小于4%、失水率小于10%,保持口味新鲜。该涂膜保鲜剂稳定好,可存放半年不变质,形成的薄膜附着力强。 |
申请公布号 |
CN103749669A |
申请公布日期 |
2014.04.30 |
申请号 |
CN201310696942.3 |
申请日期 |
2013.12.18 |
申请人 |
广西科技大学 |
发明人 |
李书平;陈岳坪;李东泉 |
分类号 |
A23B7/16(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I |
主分类号 |
A23B7/16(2006.01)I |
代理机构 |
北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 |
代理人 |
张秋云 |
主权项 |
一种沙糖桔涂膜保鲜剂,其特征在于:所述沙糖桔涂膜保鲜剂由海藻酸钠、单甘酯、氢氧化钙、氟嘧菌胺、肟菌酯和水组成,其中,海藻酸钠的质量浓度为3~5%,单甘酯的质量浓度为0.2~0.5%,氢氧化钙的质量浓度为0.03~0.05%,氟嘧菌胺的质量浓度为0.0002~0.0004%,肟菌酯的质量浓度为0.0001~0.0002%。 |
地址 |
545006 广西壮族自治区柳州市城中区东环大道268号 |