| 发明名称 |
一种三味砂锅的制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种三味砂锅的制作方法。“三味砂锅”，为胶东沿海传统冬令佳肴。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉，放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨，制作精细，注重火候，原汁原味，鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。 |
| 申请公布号 |
CN103750349A |
申请公布日期 |
2014.04.30 |
| 申请号 |
CN201110248054.6 |
申请日期 |
2011.08.26 |
| 申请人 |
周峰 |
发明人 |
不公告发明人 |
| 分类号 |
A23L1/311(2006.01)I;A23L1/315(2006.01)I;A23L1/32(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/318(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/311(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
权利要求1：本发明的最佳材料配比为：主料：猪肘(400克) 鸡 肉(500克) 鸡蛋(500克) 辅料：油菜心(25克) 火腿(20克) 调料：盐(5克) 花生油(35克) 黄酒(15克) 大葱(35克) 姜(25克) 味精(5克) 鸡油(10克) 酱油(30克)。 |
| 地址 |
255200 山东省淄博市博山区山头街道办事处 |
