一种长蕊石头花茶及其生产方法

摘要

本发明涉及一种长蕊石头花茶及其生产方法，具体步骤如下：A、采摘新鲜的长蕊石头花的叶片，分级筛选；B、将经步骤A所得新鲜长蕊石头花的叶片用清水洗净；C、将经步骤B清洗所得的长蕊石头花的叶片摊晾至叶片柔软；D、将经步骤C所得长蕊石头花的叶片放入杀青机中杀青；E、将经步骤D杀青的长蕊石头花的叶片回软，进行揉捻，揉捻至自然紧凑的团粒为止，得到茶粒；F、将经步骤E所制成的茶粒干燥，当茶粒的含水量≤10%时取出，摊凉至室温；G、将步骤F所制成的茶叶分装，即得长蕊石头花茶。本发明的长蕊石头花茶的茶粒均匀，色泽墨绿，产生长蕊石头花叶特有的清香味，冲泡后的汤嫩绿明亮，口感柔和，滋味浓厚。

主权项

一种长蕊石头花茶，它以长蕊石头花的叶片为原料，经过以下步骤而制成的，其特征在于，具体步骤如下：A、采摘新鲜的长蕊石头花的叶片，分级筛选，所述的长蕊石头花的叶片为春天采摘的野生的长蕊石头花的叶片；B、将经步骤A所得新鲜长蕊石头花的叶片用清水洗净；C、将经步骤B清洗所得的长蕊石头花的叶片摊晾至叶片柔软；D、将经步骤C所得长蕊石头花的叶片放入杀青机中杀青；E、将经步骤D杀青的长蕊石头花的叶片回软，进行揉捻，揉捻至自然紧凑的团粒为止，得到茶粒；F、将经步骤E所制成的茶粒干燥，当茶粒的含水量≤10%时取出，摊凉至室温，所述的干燥为：真空干燥，干燥温度为45℃～70℃，真空度为‑0.01MPa；G、将步骤F所制成的茶叶分装，即得长蕊石头花茶。