| 摘要 |
1. Способ изменения состава жирных кислот в мембранах клеток мозга, выбранного из группы, состоящей из: i) увеличения текучести мембран клеток мозга, ii) увеличения содержания PUFA в мембранах клеток мозга, iii) увеличения содержания LC-PUFA в мембранах клеток мозга, iv) уменьшения соотношения n6/n3 LC-PUFA в мембранах клеток мозга, v) уменьшения соотношения n6/n3 PUFA в мембранах клеток мозга, vi) увеличения содержания n3 PUFA в мембранах клеток мозга, vii) увеличения содержания n3 LC-PUFA в мембранах клеток мозга и viii) увеличения содержания DHA в мембранах клеток мозга у субъекта-человека путем введения питательной композиции, содержащей10-50% растительных липидов на сухую массу композиции илипидные шарики с ядром, включающим указанные растительные липиды, где указанные липидные шарики имеют1) взвешенный по объему модальный диаметр более 1,0 мкм, предпочтительно от 1,0 до 10 мкм, и/или2) диаметр 2-12 мкм в количестве по меньшей мере 45, более предпочтительно по меньшей мере 55 % от общего объема липидов.2. Способ улучшения когнитивных функций субъекта-человека, когда указанный субъект-человек достиг возраста свыше 36 месяцев, путем введения указанному субъекту-человеку в возрасте от 0 до 36 месяцев питательной композиции, содержащей10-50% растительных липидов на сухую массу композиции илипидные шарики с ядром, включающим указанные растительные липиды, где указанные липидные шарики имеют1) взвешенный по объему модальный диаметр более 1,0 мкм, предпочтительно от 1,0 до 10 мкм, и/или2) диаметр 2-12 мкм в количестве по меньшей мере 45, более предпочтительно по меньшей мере 55 % от общего объема липидов.3. Способ по п.1 или 2, где питательная композиция содержит0,5-20% фосфолипидо |
