| 摘要 |
1. Способ изменения состава жирных кислот в мембранах клеток мозга, выбранного из группы, состоящей из i) увеличения текучести мембран клеток мозга, ii) увеличения содержания PUFA в мембранах клеток мозга, iii) увеличения содержания LC-PUFA в мембранах клеток мозга, iv) уменьшения соотношения n6/n3 LC-PUFA в мембранах клеток мозга, v) уменьшения соотношения n6/n3 PUFA в мембранах клеток мозга, vi) увеличения содержания n3 PUFA в мембранах клеток мозга, vii) увеличения содержания n3 LC-PUFA в мембранах клеток мозга и viii) увеличения содержания DHA в мембранах клеток мозга человека-субъекта, путем введения питательной композиции, содержащейa) 10-50% растительных липидов на сухую массу композиции иb1) 0,5-20% фосфолипидов от общей массы липидов, и/илиb2) 0,6-25% полярных липидов от общей массы липидов, где полярные липиды являются суммой фосфолипидов, гликосфинголипидов и холестерина,и указанная композиция содержит липидные глобулы с ядром, включающим указанные растительные липиды, и покрытием, включающим указанные фосфолипиды или полярные липиды.2. Способ улучшения когнитивных функций человека-субъекта, когда указанный человек-субъект достиг возраста старше 36 месяцев, путем введения указанному человеку-субъекту в возрасте от 0 до 36 месяцев питательной композиции, содержащей липиды, причем указанная питательная композиция содержитa) 10-50% растительных липидов на сухую массу композиции, иb1) 0,5-20% фосфолипидов от общей массы липидов, и/илиb2) 0,6-25% полярных липидов от общей массы липидов, где полярные липиды являются суммой фосфолипидов, гликосфинголипидов и холестерина,и указанная композиция содержит липидные глобулы с ядром, включающим указанные растительные � |
