蒸汽加热煮锅

摘要

蒸汽加热煮锅，由半球形内锅和半球形外锅构成一个封闭的夹层空腔，内锅和外锅的圆形口部固接成一体，构成煮锅；设计的要点是在夹层空腔顶部的溢流口上，安装有经进汽阀控制的进汽管路，在夹层空腔的另侧位置开口安装有排汽阀控制的排汽管路，进汽管路与蒸汽供给管路连接即构成蒸汽加热煮锅。只需打开进汽阀向夹层空腔中充入高压蒸汽，达到使用压力的要求，就能利用蒸汽热能加热锅中肉食，直至熟化。充分利用企业蒸汽热加工肉食，节约电能。

主权项

蒸汽加热煮锅，由半球形内锅（5）和半球形外锅（1）构成一个封闭的夹层空腔，内锅和外锅的圆形口部固接成一体，构成煮锅；其特征在于在夹层空腔（11）顶部开孔作进汽口，安装有经进汽阀（13）控制的进汽管路；在夹层空腔（11）的另侧，位置与进汽口对称处，开口安装有排汽阀（8）控制的排汽管路，进汽管路与蒸汽供给管路连接即构成蒸汽加热煮锅。