一种啤酒制造节能设备

摘要

一种啤酒制造节能设备，包括至少一个糖化锅、工艺上位于糖化锅下游的至少一个煮沸锅，还包括热能回收装置，热能回收装置包括：热交换器，利用来自煮沸锅的蒸汽加热进入热交换器中的水；能量储存罐，与热交换器相连，具有保温功能，能量储存罐中储存有水，在啤酒制造过程中，水不断循环进入热交换器加热再返回；能量储存罐中加热了的水可通过不断循环进入糖化锅的外壁夹套再返回，以便对糖化锅加热。本实用新型的啤酒制造节能设备充分利用热能回收的能量，减少生蒸汽的消耗，减少CIP的使用频率及消耗，减少酶制剂的使用量，同时延长了设备寿命。

主权项

一种啤酒制造节能设备，包括至少一个糖化锅、工艺上位于所述糖化锅下游的至少一个煮沸锅，其特征在于，还包括热能回收装置，所述热能回收装置包括：热交换器，利用来自所述煮沸锅的蒸汽加热进入所述热交换器中的水；能量储存罐，与所述热交换器相连，具有保温功能，所述能量储存罐中储存有水，在啤酒制造过程中，所述水不断循环进入所述热交换器加热再返回；所述能量储存罐中加热了的水可通过不断循环进入所述糖化锅的外壁夹套再返回，以便对所述糖化锅加热。