发明名称 |
一种速溶栀子粉的制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种速溶栀子粉的制备方法,以栀子为原料,经过提取→过滤→超滤→浓缩→杀菌→干燥后得到产品;所述的工艺过程中加入复合酶进行酶解,所述复合酶选择在提取步骤中或过滤步骤后加入反应体系中;本发明提供的速溶栀子粉的制备方法,利用连续逆流、超声、酶解等现代生物提取技术,实现低温高效提取,使栀子提取液中的营养成分及药效成分更加接近原料栀子,其药用效果与原料栀子相同;同时采用超滤技术进行纯化处理,使制成的速溶茶粉既速溶于热水,又速溶于冷水,且溶液呈澄清明亮,无杂质,改善了人们服用的口感。 |
申请公布号 |
CN103735633A |
申请公布日期 |
2014.04.23 |
申请号 |
CN201310745261.1 |
申请日期 |
2013.12.30 |
申请人 |
南京博士牛生物科技有限公司 |
发明人 |
刘世柏;李旺盛;伍有福;姚涛涛;周林 |
分类号 |
A61K36/704(2006.01)I;A61K9/14(2006.01)I;A23F3/34(2006.01)I |
主分类号 |
A61K36/704(2006.01)I |
代理机构 |
南京众联专利代理有限公司 32206 |
代理人 |
顾进 |
主权项 |
一种速溶栀子粉的制备方法,其特征在于:以栀子为原料,经过提取→过滤→超滤→浓缩→杀菌→干燥后得到产品;所述的工艺过程中加入复合酶进行酶解,所述复合酶选择在提取步骤中或过滤步骤后加入到反应体系中,其具体的制备方法如下:1)提取:将经粉碎过筛后的栀子同水以1:5~1:12的质量比例置于连续逆流提取机械装置,进行连续逆流超声提取;其中提取温度为40~65℃,提取时间为0.5~1.5h,超声功率为8.4~25kw,出液速度为500~1200L/h;2)过滤:将提取到的栀子提取液进行过滤;3)超滤:将过滤后的栀子提取液进行超滤;4)浓缩:将超滤后的栀子提取液浓缩至20~25Brix,其中浓缩温度为20~65℃;5)杀菌:对浓缩后的栀子提取液进行杀菌;6)干燥:将杀菌后的栀子提取液进行干燥获得速溶栀子粉。 |
地址 |
211200 江苏省南京市溧水区经济开发区溧星路6号 |