| 发明名称 | 一株米曲霉PRB-1菌株 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一株米曲霉（<i>Aspergillus</i><i>oryzae</i>）PRB-1菌株。所述米曲霉PRB-1菌株是从广东珠江桥生物科技股份有限公司的酱油种曲中复壮、分离、纯化获得。该菌株已于2013年12月4日保藏于典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2013628。本发明所述菌株生长繁殖力强，菌丝生长旺盛，遗传稳定性好，该菌株制备的成曲色泽鲜绿，孢子丰富，孢子发芽率高，蛋白酶活高，发酵酱油产量高、质量好。本发明的菌株将在酿造酱油中发挥重要作用，应用前景广阔。 | ||
| 申请公布号 | CN103740602A | 申请公布日期 | 2014.04.23 |
| 申请号 | CN201410036055.8 | 申请日期 | 2014.01.26 |
| 申请人 | 广东珠江桥生物科技股份有限公司 | 发明人 | 吴惠玲;胡文锋;袁国新;颜喆;孔德华;林康艺;李萌 |
| 分类号 | C12N1/14(2006.01)I;A23L1/238(2006.01)I;C12R1/69(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人 | 任重 |
| 主权项 | 一株米曲霉（<i>Aspergillus oryzae</i>）菌株，其特征在于，所述菌株为米曲霉PRB‑1菌株，该菌株于2013年12月4日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2013628。 | ||
| 地址 | 528415 广东省中山市小榄镇沙口工业开发区天利路5号 | ||