| 摘要 |
1. Способ продуцирования каротиноидов, в том числе астаксантина, включающий культивирование бактерии, которая одновременно продуцирует астаксантин и кантаксантин, в среде, содержащей биотин, где отношение концентрации продуцируемого кантаксантина к концентрации продуцируемого астаксантина в продукте культивирования, полученном после завершения культивирования в этой среде, является более низким, чем соответствующее отношение в продукте культивирования, полученном после завершения культивирования в среде, не содержащей биотина.2. Способ по п.1, где концентрация биотина в среде составляет 0,001 мг/л - 50 мг/л.3. Способ по п.1, где отношение концентрации продуцируемого кантаксантина к концентрации продуцируемого астаксантина в продукте культивирования, полученном после завершения культивирования, составляет 25 мас.% или менее.4. Способ по п.1, где концентрация продуцируемой глюконовой кислоты в продукте культивирования, полученном после завершения культивирования, составляет 30 г/л или менее.5. Способ по п.1, где концентрация растворенного кислорода в продукте культивирования составляет 1 м.д. или более и поддерживается на этом уровне в процессе всего культивирования.6. Способ по п.1, где содержание поли-β-гидроксибутирата (PHB) в продукте культивирования, полученном после завершения культивирования, в расчете на сухие клетки, составляет 30 мас.% или менее.7. Способ по п.1, где концентрация растворенного кислорода в продукте культивирования составляет 1 м.д. или более и поддерживается на этом уровне в процессе всего культивирования, а отношение концентрации продуцируемого кантаксантина к концентрации продуцируемого аст� |
