| 发明名称 | 绿茶萎摊方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种绿茶萎摊方法，将成熟的茶青在室温条件下进行薄摊，薄摊的厚度为5～10㎝，通风但不直吹茶青，每0.5h翻叶一次，至茶青的含水量为67～70%为止。本发明对绿茶加工技术进行了改进，在加工绿茶时，将原有的摊青技术改成了萎摊，改变了以往“现采现制”的传统技术，可以将一芽二叶及以上规格的茶青原料进行绿茶加工时，在较低的杀青温度下，获得清香或花香型高品质绿茶，这样就提高了绿茶产品质量，高效利用了成熟原料，有利于提高茶农采摘一芽二叶及以上规格茶青积极性，有利于提高茶青下树率和利用率。 | ||
| 申请公布号 | CN103719308A | 申请公布日期 | 2014.04.16 |
| 申请号 | CN201410035916.0 | 申请日期 | 2014.01.26 |
| 申请人 | 贵州省茶叶研究所 | 发明人 | 刘晓霞;周国兰;周顺珍;赵华富;郭灿 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人 | 李亮;程新敏 |
| 主权项 | 一种绿茶萎摊方法，其特征在于：将成熟的茶青在室温条件下进行薄摊，薄摊的厚度为5～10㎝，通风但不直吹茶青，每20‑40分钟翻叶一次，至茶青的含水量为67～70%为止。 | ||
| 地址 | 550006 贵州省贵阳市小河区金农社区金农路1号贵州省农业科学院内 | ||